MENÚ GRUPOS 35,00€
CAN SABATA GIRONA
SOLO GRUPOS DE NOCHE
Aperitivo del día
Pica-pica
Croquetas caseras de paleta de cerdo 100% ibérica
Huevos de corral estrellados con chistorra y pimientos del Padrón
Mejillones de roca a la brasa
Salmón ahumado en palo santo con salsa ponzu
Ensalada de cherrys braseados con burrata, aceitunas de Kalamata, pesto y rúcula
Pan de coca con tomate, aceite y sal
Segundos a escoger
Lomo de bacalao confitado con “babaganoush” y salsa miso
Carrillera de ternera rustida a baja temperatura con moniato y trompetas
Arroz o fideuá marinera
Arroz o fideuá negra
Arroz de espárragos, setas y crema de trufa
Arroz de bogavante caldoso o seco
(Mínimo 2 personas. Suplemento S/M – Encargo previo)
Postres a escoger
Pastel de queso con frutos rojos y crumble
Pan con chocolate, aceite y sal
Sorbete de limón
Bebidas
Vinos D.O Penedès, Cava Brut Nature, caña o agua mineral y cafés